Рецепт толстого лаваша на сковороде

Решила приготовить толстый лаваш в домашних условиях. Долго искала простой рецепт и нашла. Лаваш получился отменным с первого раза. Толстый лаваш с тонкой корочкой и мягким мякишем внутри станет отличной альтернативой хлебу. Такой лаваш понравится многим, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления толстого лаваша на сковороде потребуется:
вода — 500 мл;
мука — 650 г;
соль — 1 ч. л.;
сухие дрожжи — 8 г;
сахар — 1,5 ч. л.
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество порций: 8

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Гликемический индекс
Нутриенты и калорийность показаны:
на 100 грамм блюда

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

В глубокую миску влить тёплую воду, всыпать сахар и дрожжи, перемешать.

Шаг 2 из 12:

Оставить дрожжи на 20-25 минут. На поверхности воды появятся пузырьки.

Шаг 3 из 12:

Добавить соль и муку.

Шаг 4 из 12:

Замесить тесто. Оно получится липким.

Шаг 5 из 12:

Оставить тесто под пищевой плёнкой на 1 час в тёплом месте. Тесто хорошо поднимется.

Шаг 6 из 12:

Тесто хорошо обмять и снова дать подняться.

Шаг 7 из 12:

Готовое тесто не обминать!

Шаг 8 из 12:

Оторвать кусочек теста, размером, примерно, с апельсин. Выложить тесто на муку и оставить на 5 минут.

Шаг 9 из 12:

Далее разогреть сухую сковороду. Тесто немного растянуть, выложить на сковороду и быстро растянуть по поверхности сковороды. Тесто очень податливое и хорошо формируется.

Шаг 10 из 12:

Накрыть сковороду крышкой и готовить лаваш в течение 5 минут на среднем огне.

Шаг 11 из 12:

Затем перевернуть лаваш и жарить его с другой стороны без крышки в течение 5 минут на среднем огне. Лаваш должен стать золотистого цвета. Как только выложили тесто на сковороду, тут же выкладывайте кусочек теста на тарелку с мукой.

Шаг 12 из 12:

Готовый лаваш поместить под полотенце. Толстый лаваш, приготовленный на сковороде, получается очень вкусным и мягким. Обязательно попробуйте!