Как приготовить морской окунь в соевом соусе с имбирем
Этот вкусный рецепт азиатской кухни привнесет нотку экзотики на ваш обеденный стол. Он прекрасно сочетается с рисом и китайской зеленью.
Попробуйте приготовить этот рецепт рыбы и добавьте его в свое еженедельное меню.
Ингредиенты:
- 4 зеленых луковицы, нарезанные по диагонали
- 2 см свежего имбиря, нарезанного тонкими полосками
- 2 столовые ложки хереса
- 4 столовые ложки легкого соевого соуса
- 4 филе морского окуня
- 2 столовые ложки арахисового масла
- 250 г китайских зелени, капуста, Капуста китайская, или пекинская капуста
- 1 красный перец чили, нарезанный ломтиками
- Кусочек сливочного масла
Оборудование
- Пароварка
- Алюминиевая фольга
- 1 разделочная доска
- 1 нож
- 1 миска
- 1 ложка
- 1 вок или сковородка
- 1 деревянная ложка
Способ приготовления:
Смешать соус
Приготовьте рыбу
- Сделайте три небольших надреза на стороне кожи каждого филе.
- Поместите рыбу в пароварку
- Выровняйте слои пароварки фольгой или банановыми листьями
- Цель состоит в том, чтобы сохранить все соки.
- С брызните несколько капель оливкового масла на фольгу и положите сверху филе морского окуня.
- Выложите смесь зеленого лука на каждое филе и добавьте немного сливочного масла.
- Накройте крышкой и тушите в течение шести-семи минут.
Отварите зелень
- приготовьте зелень
- Тем временем разогрейте арахисовое масло в воке.
- Добавьте зелень и обжаривайте, пока она не станет мягкой. Подавать на тарелке.
Сервируем рыбку и подаем на стол
- Выньте рыбу из пароварки и положите поверх зелени.
- Полить соками.
- Украсить мелко нарезанным перцем чили и оставшимся зеленым луком.
Наши рекомендации
- Удостоверьтесь, что не парите рыбу слишком долго;
- Можно использовать любое белое текстурированное рыбное филе или целую рыбу;
- Арахисовое масло можно заменить виноградным маслом.
так же рекомендуем в качестве гарнира использовать рис на пару, и кунжутное масло как приправу
Другие записи
Нерка – рыба из семейства лососевых, деликатесный продукт с нежным мясом, немного напоминающим по вкусу краба. Любители морепродуктов ценят эту рыбу за тонкий сложный вкус, и полезность.
Любите изысканный вкус морской рыбы? Значит, блюда из барабульки непременно придутся вам по душе. Эта небольшая по размерам рыбка имеет второе название – «султанка». Но это никак не связанно с её видом. В древности она часто присутствовала на столах великих императоров и султанов. Но даже небольшую рыбу с нежным мясом испортить очень легко. Всё дело не только в технологии приготовления блюд, но и специях, продуктах, с которыми её лучше всего сочетать.
Нельма идеально подходит для приготовления деликатесов. Нежнейший вкус в сочетании с высокой скоростью приготовления ставит рыбу вне конкуренции. Рассмотрим 3 способа приготовления деликатеса: использование духовки, засолка и создание суши.
Полезная информация: нельма — нужный продукт, который рекомендуется регулярно потреблять для поддержания высокого уровня своего здоровья.
- Комментарии