Организация зоны барбекю своими руками

Семейные пикники и шумные «посиделки» на свежем воздухе – тот самый ритуал, ради которого многие горожане становятся дачниками. И если уж мы хотим наслаждаться настоящим барбекю и угощать друзей аппетитными блюдами, приготовленными на «живом» огне, то стоит обустроить для этого максимально удобную зону.

Конструкция зоны барбекю чаще всего бывает открытая или комбинированная (полузакрытая). Первая располагается под открытым небом, на специально обустроенной площадке. Здесь можно установить как стационарный мангал (к примеру, выложенный из кирпича), так и переносную модель – все зависит от предпочтений владельца и особенностей участка.

Комбинированная зона барбекю обычно разделена на подзоны разного назначения – комфортный навес для отдыха и открытый участок с мангалом или жаровней для приготовления пищи.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Выбор места для зоны барбекю

Фото: shutterstock.com / Gualberto Becerra

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

При обустройстве зоны барбекю в первую очередь стоит тщательно продумать ее расположение, учитывая ряд моментов. Например, обеденную зону лучше разместить вдали от парковки, гаража, въезда на участок и проезжей части, поскольку там обычно шумно и воздух не отличается чистотой. Также следует помнить о законодательных нормах размещения объектов на участке. По закону, функциональные площадки (мангальная, костровая или зона отдыха) должны располагаться не ближе 1 м от забора, чтобы не возникало конфликтов с соседями.

Не менее важно позаботиться о защите места для готовки и приема пищи от сквозняков и сильных ветров – это, во-первых, упростит розжиг огня и приготовление еды, а во-вторых, сделает отдых более комфортным. Для защиты от осадков и слишком яркого солнца стоит предусмотреть стационарную крышу или навес на опорных столбах либо съемную маркизу.

Разумно расположить обеденную зону недалеко от дома – это облегчит процесс сервировки и уборки посуды после обеда. Но нужно учитывать значимый аспект, связанный с процессом готовки: любая жаровня производит немало дыма. Если разместить ее слишком близко к окну или входной группе, дым может проникать в жилые помещения. Поэтому лучше выбрать место для зоны барбекю возле глухой стены дома или на небольшом удалении от террасы.

Фото: shutterstock.com / LightField Studios

Кроме того, не следует устанавливать жаровни любого типа (а также разводить костры) поблизости от газопроводов, электропроводки, легковоспламеняющихся строений и гаражей. Оптимальным до таких объектов считается расстояние 7 м.

Ни мебель, ни тем более жаровню нежелательно устанавливать прямо на травяном покрытии. Конечно, близость к природе важна, но еще важнее безопасность. Стационарное или передвижное барбекю должно стоять на ровной твердой поверхности – это важно для равномерного распределения топлива внутри и безопасного использования конструкции. Да и садовой мебелью пользоваться гораздо удобнее, если ножки опор не проваливаются в грунт.

Оптимальное решение – обустройство зоны барбекю на ровной площадке с твердым покрытием. В качестве основы обычно выбирают камень, бетонную плитку, террасную доску, кирпич или гранит.